头条一
【沃尔玛推独家甜瓜,与亚马逊进行鲜领域对抗】
沃尔玛对他们平时卖的甜瓜不太满意,于是干脆自己定制了新品种。
之所以要选新品种,是因为沃尔玛发现冬天的甜瓜卖得不好。他们的发言人Molly Blakeman表示他们发现夏天的甜瓜销量要比秋天和冬天的多出10倍,而原因很简单:“冬天的(甜瓜)不如夏天的好”。
沃尔玛的生产和全球食品采购部门的副总裁Shawn Baldwin表示:“它们被设计成能够经受3000英里的运输,所以看起来很好看,但吃起来就像一块木头。”
而Sweet Spark的甜度比普通的甜瓜要甜上40%。沃尔玛已经开始在200家门店卖Sweet Spark,定价为2.28美元一个,而且打算准备要在美国全部门店都上架。
根据沃尔玛和拜耳的协定,非转基因的新品种Sweet Spark目前只能在沃尔玛独家出售。不过他们还在商量长期独家协议,如果没谈成的话,拜耳可能会把Sweet Spark也卖给其他零售商。
沃尔玛不是第一次卖独家产品来吸引顾客了,比如现在他们就在独家卖奥利奥麦片和奥利奥饼干的限定口味,不过这是他们头次专门推出独家的生鲜。金融服务公司Rabobank International的分析师表示零售商定制独家水果的确“非常罕见”。
对沃尔玛来说,包括生鲜、包装食品在内的杂货(grocery)一直是他们最重要的生意,2010年杂货部分开始占到了沃尔玛销量的一半以上。
在亚马逊投入大量资源做杂货生意以及德国廉价超市Aldi增加门店的情况下,显然沃尔玛得想更多方法来吸引顾客,沃尔玛CEO Doug McMillon这个月就表示目前他们正在研究成本、价格以及种类。
在推出Sweet Spark以后,沃尔玛还打算推出新的西红柿,Baldwin表示他们希望能复制那不勒斯San Marzano番茄的甜度和酸度。
来源:好奇心日报,农特微商整理发布
头条二
【亚马逊要对刚收购的全食动手,第一步降价】
上周五,亚马逊宣布以137亿美元的价格收购美国最大的天然食品和有机食品零售商全食超市(Whole Foods Market)。受这一消息刺激,亚马逊股价连续两个交易日上涨,市值增加了近150亿美元,比全食超市的收购价更高。
而根据外媒的最新报道,收购完成后,亚马逊将对全食超市做一系列调整,以帮助它保住生鲜业务方面的优势,扭转业绩颓势。这些调整包括减少全食超市的员工数量,更新库存,加强自有品牌产品,实现全线降价等。
据悉,为了转变自1992年以来销售一直下滑的糟糕业绩,全食此前已经做了降价调整。目前,全食超市已开设了4家“365 by Whole Foods Market”,这是2015年新推出的超市品牌,在建设和运营方面都比传统超市成本更低,并瞄准年轻消费者提供定价更低的商品。而亚马逊将帮助它在更大范围内降低运营成本,降低商品价格。
知情人士透露,亚马逊很可能会把AmazonGo一些的先进技术引入全食超市,比如无柜台结算技术。这项技术可以让用户使用智能手机自动完成支付,不用带现金,也不用在店里排队结账。在减少劳动力成本的同时,也帮助全食超市区别于其他普通的实体店。而现有员工将投入到其他优化购物体验的工作中去。
这一消息实际上已得到全食超市首席执行官John Mackey的确认。在公布收购消息时,Mackey就曾表示,亚马逊将在用户忠诚计划和降低成本等方面帮助全食超市。他指出,有了亚马逊的支持,全食超市将获得很多创新,看到更多技术的应用。
而对全食超市的改造也是亚马逊在杂货业务整体布局的一部分。众所周知的是,在美国大型零售商中,亚马逊一直以来都在价格方面颇具竞争力,并试图通过发展杂货业务来吸引更多中低端收入的消费者。比如,目前,亚马逊会为接受政府资助的低收入人群提供Amazon Prime会员折扣优惠,并参与了专为取食品券的低收入人群配送杂货的项目。全食超市的加入,无疑给了亚马逊杂货业务更大的发挥空间。
对于亚马逊而言,拓展杂货业务不仅代表着有望击败沃尔玛,也象征着一个重新思考定义食品采购和分销整个过程的机遇。
过去两年中,亚马逊在英国、西班牙、意大利、法国、德国、日本等地都展开了食品杂货业务。例如,在米兰,亚马逊通过Prime Now提供30种水果和蔬菜,全部采摘自当地的露天市场。前不久,又有消息称印度政府将同意亚马逊在改过提供杂货服务。上周,亚马逊和印度最大的在线杂货店BigBasket之间的初步收购谈判消息得以曝光。
来源:中国电子商务研究中心,农特微商整理发布
头条三
【新零售进入站队时代,品牌商怎么玩】
中国快消零售领域企业电商转型之路走的真是曲折而又艰难。淘宝平台让海量的中小企业和个人创业者如飞蛾投火般的进入并获得了飞速的增长。12年双11阿里全平台的GMV数据彻底震惊了之前曾不屑一顾的线下传统快消零售企业,开始放下身段尝试在天猫开旗舰店、专营店。
从商业的角度其实谁都不算错,也无须从“道德”层面做过度的解读。但现实就这样摆在企业面前。脱离平台的独立业务板块一直是投入大回报低,看不到出路。这就是当前大多数快消零售企业的困境。无论是品牌商、制造商还是通路商都陷在这个局里面。
新零售概念的核心就三句话:1. 变流量驱动为数据驱动;2. 线上线下融合(O2O升级版);3. 各生产力要素的高度统一和整合。
从上面列举的快消零售企业在电商转型和突破中各种模式的尝试和业务场景看大多走入了一个误区,将太多的精力和关注点放在了前端交易场景的实现和交易系统的搭建上。我不否认交易场景和交易系统的必要性,这是交易的基础。但如果将整个业务设计的深度仅仅停留在这一层级的话,那就会面临着“没流量找流量”、“有了流量难转化”、“好不容易转化了也是一次性买卖”的困境。同时伴随的就是数据无法留存、碎片化以及无法有效再利用的现象。
前端交易场景的实现和交易系统的搭建当然是重要的,是基础设施。此外,企业在业务结构的顶层设计上要有符合新零售三要素的部分,即除了交易前端能够实现数据驱动,还有线上线下融合和生产力要素大一统的中后台。
困境中的快消零售企业意识到什么是破局的关键?出路在哪里?互联网新经济对所有行业、所有领域、所有业态想实现健康、有序和可持续的发展,最重要的第一是数据!第二是数据!第三还是数据!这里的“数据”不是指静态的IT意义上的Data,而是指企业收集、整理、识别、分析和利用数据的能力!
来源:云数观察者,农特微商整理发布
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